Fácil VegetarianaSin gluten
Huevos Endiablados con Crema Agria, Limón y Hierbas
Ingredientes
0 / 8 disponibles- 6 huevos duros 6
- 3 cucharadas de crema agria 3 cda
- 1 1/2 cucharadas de mayonesa 1.5 cda
- 3/4 cucharadita de mostaza de Dijon 1 cdta
- 1 1/2 cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada 1.5 cdta
- 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón fresco 1.5 cdta
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena 0 cdta
- Perejil fresco o tomillo picado —
Preparación
- 1
Pela los huevos y luego córtalos por la mitad a lo largo.
- 2
Transfiere las yemas a un tazón pequeño y aplástalas con un tenedor. Mezcla con la crema agria, la mayonesa y la mostaza. Incorpora la cáscara de limón, el jugo de limón y el pimiento de cayena. Sazona generosamente con sal y pimienta.
- 3
Rellena las claras con la mezcla de yemas. Espolvorea generosamente con perejil o tomillo picado. (Se pueden preparar 4 horas antes. Cubrir ligeramente y refrigerar.)
Receta adaptada del dataset Epicurious (Kaggle), bajo licencia CC BY-SA 3.0.
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