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Ensalada Mexicana Picada con Aderezo de Miel y Limón
Fácil VegetarianaSin glutenEnsalada

Ensalada Mexicana Picada con Aderezo de Miel y Limón

Ingredientes

0 / 15 disponibles
  • 2 1/2 tazas de lechuga romana picada 2 ½ taza
  • 1 lata (440 g) de frijoles negros, enjuagados y bien escurridos 440 g
  • 3/4 taza de tomate sin semillas picado ¾ taza
  • 3/4 taza de jícama pelada picada ¾ taza
  • 3/4 taza de granos de maíz frescos, crudos (o congelados o enlatados) ¾ taza
  • 3/4 taza de rábanos en rodajas finas ¾ taza
  • Media aguacate maduro, picado
  • 1 pimiento rojo, picado 1
  • 1/4 taza de queso feta desmenuzado bajo en grasa ¼ taza
  • 1/4 taza de jugo de lima fresco ¼ taza
  • 1/4 taza de aceite de oliva ¼ taza
  • 2 cdas de miel 2 cda
  • 2 cdas de cilantro fresco finamente picado 2 cda
  • 1 diente de ajo, pelado y picado 1
  • 1 cdta de jalapeño picado (usa enlatado para menos picante) 1 cdta

Preparación

  1. 1

    Mezcla todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande.

  2. 2

    En un tazón aparte, mezcla los ingredientes del aderezo.

  3. 3

    Vierte el aderezo sobre la mezcla y vuelve a mezclar.

  4. 4

    Sazona con sal y pimienta al gusto.

Etiquetas

Ensalada

Receta adaptada del dataset Epicurious (Kaggle), bajo licencia CC BY-SA 3.0.

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