
Fácil VegetarianaSin glutenEnsalada
Ensalada Mexicana Picada con Aderezo de Miel y Limón
Ingredientes
0 / 15 disponibles- 2 1/2 tazas de lechuga romana picada 2 ½ taza
- 1 lata (440 g) de frijoles negros, enjuagados y bien escurridos 440 g
- 3/4 taza de tomate sin semillas picado ¾ taza
- 3/4 taza de jícama pelada picada ¾ taza
- 3/4 taza de granos de maíz frescos, crudos (o congelados o enlatados) ¾ taza
- 3/4 taza de rábanos en rodajas finas ¾ taza
- Media aguacate maduro, picado —
- 1 pimiento rojo, picado 1
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado bajo en grasa ¼ taza
- 1/4 taza de jugo de lima fresco ¼ taza
- 1/4 taza de aceite de oliva ¼ taza
- 2 cdas de miel 2 cda
- 2 cdas de cilantro fresco finamente picado 2 cda
- 1 diente de ajo, pelado y picado 1
- 1 cdta de jalapeño picado (usa enlatado para menos picante) 1 cdta
Preparación
- 1
Mezcla todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande.
- 2
En un tazón aparte, mezcla los ingredientes del aderezo.
- 3
Vierte el aderezo sobre la mezcla y vuelve a mezclar.
- 4
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Etiquetas
Ensalada
Receta adaptada del dataset Epicurious (Kaggle), bajo licencia CC BY-SA 3.0.
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