Fácil VegetarianaVeganaSin gluten
Paletas de arándano y lima
Ingredientes
0 / 5 disponibles- 3 tazas de arándanos frescos o congelados (sin descongelar), preferiblemente silvestres (aproximadamente 450 g) 450 g
- 3/4 de taza de azúcar, o al gusto 150 g
- 1/2 taza de agua 120 ml
- 1/3 de taza de jugo de lima fresco 80 ml
- de 8 a 12 moldes para paletas y palitos —
Preparación
- 1
Hierve los arándanos, 3/4 de taza de azúcar y agua en una cacerola pesada de 1 1/2 a 2 cuartos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos estallen y colapsen, de 3 a 5 minutos.
- 2
Licúa con el jugo de lima en una licuadora hasta que esté suave. (Ten cuidado al licuar líquidos calientes.) Mezcla el azúcar al gusto. Vierte en los moldes y congela hasta que esté granizado, aproximadamente 45 minutos. Inserta los palitos y continúa congelando hasta que estén completamente duros, al menos 3 horas y hasta 1 semana.
Receta adaptada del dataset Epicurious (Kaggle), bajo licencia CC BY-SA 3.0.
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