Zanahorias baby asadas con naranja y miel
Ingredientes
0 / 6 disponibles- 680 gramos de zanahorias baby delgadas, recortadas y lavadas 680 g
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen más adicional para rociar 2 cda
- 1 cucharadita (compacta) de cáscara de naranja finamente rallada 1 cdta
- 80 mililitros de jugo de naranja fresco 80 ml
- 2.5 cucharadas de miel 2.5 cda
- Fleur de sel o sal marina Maldon* —
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 200°C.
- 2
Coloca las zanahorias en una sola capa en una bandeja para hornear con borde.
- 3
Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y la cáscara de naranja; espolvorea con sal y pimienta y mezcla.
- 4
Vierte el jugo de naranja por encima; cubre bien con papel aluminio.
- 5
Asa hasta que estén crujientes y tiernas, aproximadamente 10 minutos.
- 6
Retira el papel aluminio.
- 7
Aumenta la temperatura del horno a 230°C.
- 8
Rocía miel sobre las zanahorias.
- 9
Asa destapadas hasta que las zanahorias estén tiernas y doradas en algunas partes, aproximadamente 10 minutos más.
- 10
Transfiere las zanahorias y los jugos a una fuente.
- 11
Rocía ligeramente con un poco más de aceite de oliva.
- 12
Espolvorea con fleur de sel.
Receta adaptada del dataset Epicurious (Kaggle), bajo licencia CC BY-SA 3.0.
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