Julepe de Arándano
Ingredientes
0 / 4 disponibles- 1/2 taza (125 g) de azúcar superfina 125 g
- 4 ramitas de menta 4
- 2 tazas (225 g) de arándanos 225 g
- 6 cucharadas de bourbon 6 cda
Preparación
- 1
Coloca el azúcar y la menta en una cacerola con 1 taza de agua y lleva a ebullición lentamente, permitiendo que el azúcar se disuelva.
- 2
Deja hervir suavemente durante 5 minutos, luego retira del fuego y deja infusionar durante 30 minutos.
- 3
Coloca los arándanos y el bourbon en un procesador de alimentos o licuadora, y vierte el jarabe, incluyendo las ramitas de menta.
- 4
Licúa hasta que esté completamente suave.
- 5
Vierte en seis moldes para paletas.
- 6
Coloca los moldes en el congelador.
- 7
Deja que se endurezcan durante 2 horas, inserta los palitos para paletas y permite que se congelen hasta que estén completamente sólidos (aproximadamente 4 horas más).
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Receta adaptada del dataset Epicurious (Kaggle), bajo licencia CC BY-SA 3.0.
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