Fácil VegetarianaSin glutenEnsalada
Ensalada de tallos de brócoli rallados con lima y queso cotija
Ingredientes
0 / 5 disponibles- Hojas y tallos de 1 manojo de brócoli (aproximadamente 3 tallos), cortados en bastones 1
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen 1 cda
- 1 1/2 cucharaditas de jugo de lima fresco 1.5 cdta
- Sal kosher y pimienta recién molida —
- 1/4 de taza de queso cotija o feta desmenuzado 60 g
Preparación
- 1
Coloca los bastones de brócoli planos sobre una tabla de cortar y usa un pelador de verduras afilado para rallar el brócoli en tiras muy delgadas.
- 2
Coloca el brócoli rallado y las hojas en un tazón mediano y mezcla con el aceite de oliva, el jugo de lima y sal y pimienta al gusto. Incorpora suavemente el queso y sirve inmediatamente.
Etiquetas
Ensalada
Receta adaptada del dataset Epicurious (Kaggle), bajo licencia CC BY-SA 3.0.
¿Tenés estos ingredientes?
Cargá tu despensa en Papilla y descubrí qué podés cocinar con lo que ya tenés.
Probar gratisComentarios 0
Sin comentarios todavía. ¡Sé el primero!