Papas Hasselback Rojas
Ingredientes
0 / 6 disponibles- Spray para cocinar —
- 1.13 kg de papas rojas medianas (aproximadamente 8), lavadas 1134 g
- 6 dientes de ajo, picados 6
- 1/4 de taza de aceite de oliva ¼ taza
- 2 cucharaditas de sal kosher 2 cdta
- Pimienta negra recién molida —
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 190°C. Rocía una bandeja para hornear con spray para cocinar.
- 2
Coloca cada papa en una cuchara de madera grande. Corta la papa en rodajas delgadas verticalmente, aproximadamente cada 0.3 cm, teniendo cuidado de no cortar hasta el fondo. La forma de la cuchara debería ayudar a prevenirlo.
- 3
Coloca las papas en la bandeja para hornear preparada. Espolvorea el ajo uniformemente sobre todas las papas y usa tus dedos para presionarlo en las hendiduras. Rocía con el aceite de oliva y espolvorea con la sal y la pimienta. Hornea hasta que estén tiernas y doradas, de 60 a 70 minutos.
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Receta adaptada del dataset Epicurious (Kaggle), bajo licencia CC BY-SA 3.0.
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