"Candy Corn" Paletas de Crema Cítrica Congelada

Preparación

1. 1

   Coloca una lata de leche en cada uno de 2 tazones, luego bate la cáscara de limón, 1/3 de taza de jugo de limón y 18 gotas de colorante amarillo en un tazón.

2. 2

   Bate la cáscara de naranja, el jugo de naranja, 2 cucharadas de jugo de limón y las 18 gotas restantes de colorante amarillo y 9 gotas de colorante rojo en el segundo tazón.

3. 3

   Bate la crema en otro tazón con una batidora eléctrica hasta que forme picos firmes, luego incorpora suavemente la mitad de la crema en cada mezcla de leche condensada.

4. 4

   Divide la mezcla de naranja entre los moldes, aproximadamente 2 1/2 cucharadas por molde, luego congela hasta que esté firme, al menos 30 minutos.

5. 5

   Divide la mezcla de limón entre los moldes, aproximadamente 2 1/2 cucharadas por molde.

6. 6

   Coloca la tapa en los moldes e inserta los palitos, asegurándote de que estén rectos (importante para quitar la parte superior al desmoldar). Congela hasta que esté completamente firme, al menos 8 horas.

7. 7

   Si usas un molde para varias paletas, sumerge parcialmente hasta 1/4 de pulgada desde la parte superior del molde en un tazón grande o en el fregadero con agua a temperatura ambiente durante 30 segundos. Retira el molde del agua, luego quita la tapa y saca las paletas.

8. 8

   Si usas moldes individuales, pasa agua caliente sobre ellos durante unos 5 segundos, luego deja reposar 30 segundos y quita la tapa.

9. 9

   En cualquiera de los casos, sirve inmediatamente o envuelve individualmente en plástico y congela hasta que estés listo para servir.