Fácil Pescetariana
Tostadas de Salmón Ahumado con Tomates Encurtidos y Eneldo
Ingredientes
0 / 8 disponibles- 450 g de tomates verdes medianas (como Green Zebra), cortadas en rodajas de 1/4" de grosor 450 g
- 1/2 receta de salmuera básica para encurtir, fría —
- 120 ml de crème fraîche o crema agria 120 ml
- 60 ml de eneldo fresco picado, dividido 60 ml
- 6 rebanadas de pan de centeno, tostadas 6
- 170 g de salmón ahumado en rodajas 170 g
- 60 ml de cebolla roja en rodajas finas 60 ml
- Pimienta negra recién molida —
Preparación
- 1
Combina los tomates y la salmuera en un recipiente resellable y enfría durante 30 minutos.
- 2
Mientras tanto, mezcla la crème fraîche y 2 cda. de eneldo en un tazón pequeño. Unta cada tostada con 1 cda. colmada de la mezcla de crème fraîche. Cubre las tostadas uniformemente con salmón, cebolla, rodajas de tomate encurtido y las 2 cda. restantes de eneldo. Sazona con pimienta.
Etiquetas
Pescado y mariscos
Receta adaptada del dataset Epicurious (Kaggle), bajo licencia CC BY-SA 3.0.
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