Pan de calabacín especiado
Ingredientes
0 / 14 disponibles- 3 huevos 3
- 3/4 taza de aceite vegetal 180 ml
- 1 1/2 tazas de azúcar 300 g
- 2 tazas de calabacín rallado sin pelar 240 g
- 2 cdta de extracto de vainilla 10 ml
- 2 1/2 tazas de harina de trigo 313 g
- 1 cda de canela en polvo 8 g
- 3/4 cdta de bicarbonato de sodio 4 g
- 3/4 cdta de sal 5 g
- 1/4 cdta de polvo de hornear 2 g
- 3/4 taza de nueces o pacanas ligeramente tostadas y picadas 90 g
- Queso crema —
- a temperatura ambiente —
- para servir (opcional) —
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 165°C y engrasa dos moldes para pan de 20x10x6 cm.
- 2
En el tazón de una batidora eléctrica, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega el aceite vegetal, el azúcar, el calabacín y el extracto de vainilla y mezcla bien.
- 3
Añade la harina, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo de hornear, y mezcla hasta que esté bien combinado. Incorpora las nueces.
- 4
Divide la masa de manera uniforme entre los moldes preparados y golpéalos suavemente sobre la mesa para liberar cualquier burbuja de aire.
- 5
Hornea hasta que los panes hayan subido y estén dorados, y un probador insertado en el centro salga limpio, de 55 a 60 minutos.
- 6
Deja enfriar el pan en los moldes durante 5 minutos; luego desmóldalos sobre rejillas para que se enfríen.
- 7
Sirve el pan tibio, en rebanadas y untado con queso crema si lo deseas.
Receta adaptada del dataset Epicurious (Kaggle), bajo licencia CC BY-SA 3.0.
¿Tenés estos ingredientes?
Cargá tu despensa en Papilla y descubrí qué podés cocinar con lo que ya tenés.
Probar gratisComentarios 0
Sin comentarios todavía. ¡Sé el primero!