Nueces Glaseadas con Azúcar y Especias
Ingredientes
0 / 9 disponibles- 1 cucharada de mantequilla sin sal más adicional para engrasar el papel encerado 1 cda
- 1/4 de taza de azúcar ¼ taza
- 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero 2 cda
- 1/2 cucharadita de canela 0.5 cdta
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo 0.5 cdta
- 1/4 cucharadita de nuez moscada recién rallada 0.5 cdta
- 1/4 cucharadita colmada de sal kosher 0.5 cdta
- 2 tazas de nueces mixtas 2 taza
- papel encerado —
Preparación
- 1
Coloca la rejilla del horno en la posición media y precalienta el horno a 180°C.
- 2
Cubre una bandeja para hornear grande con papel encerado y engrasa ligeramente el papel.
- 3
Mezcla la mantequilla, el azúcar, el jarabe de maíz, las especias y la sal en una cacerola pesada de 1.5 a 2 cuartos y lleva a ebullición a fuego alto.
- 4
Agrega las nueces y cocina, revolviendo constantemente, durante 3 minutos.
- 5
Extiende las nueces en una sola capa sobre la bandeja para hornear forrada, separando cualquier grupo.
- 6
Hornea, revolviendo las nueces una vez con una espátula de silicona a la mitad de la cocción (manteniendo las nueces en una sola capa), hasta que estén doradas y burbujeantes, de 12 a 15 minutos.
- 7
Enfría en la bandeja para hornear sobre una rejilla durante 45 minutos, luego rompe en pequeños grupos con las manos.
Receta adaptada del dataset Epicurious (Kaggle), bajo licencia CC BY-SA 3.0.
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