Tempeh marinado al horno básico
Ingredientes
0 / 6 disponibles- 2 cucharadas de salsa de soya tamari o shoyu 2 cda
- 1 1/2 cucharadas de vinagre (blanco, de manzana, balsámico, de arroz, de vino tinto o blanco — lo que tengas a la mano o que combine con los sabores de tu receta final) 1.5 cda
- 1 cucharadita de Pickapeppa (opcional pero bueno) 1 cdta
- Cualquier combinación de los condimentos (opcional) —
- 1 bloque de tempeh (227 gramos), cortado en el tamaño o forma apropiada para usar 227 g
- Aceite en aerosol —
Preparación
- 1
Combina el tamari, el vinagre y el Pickapeppa en un recipiente no reactivo y mezcla para combinar. Si usas condimentos adicionales, agrégalo aquí. Añade el tempeh. Marina a temperatura ambiente, girando ocasionalmente, durante 20 minutos a 1 hora o en refrigeración por hasta 2 días.
- 2
Quince minutos antes de cocinar el tempeh, precalienta el horno a 190°C.
- 3
Coloca los trozos de tempeh marinado en una bandeja para hornear antiadherente o una que haya sido rociada con aceite en aerosol, dejando suficiente espacio entre los trozos. Hornea durante 12 a 15 minutos, luego voltea los trozos y hornea por otros 10 minutos. Retira del horno y utiliza como desees.
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Receta adaptada del dataset Epicurious (Kaggle), bajo licencia CC BY-SA 3.0.
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