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Mango y Arándano "Fool"

Name: Mango y Arándano "Fool"
Ingredients: 450 g 1 mango maduro (450 g), sin hueso, pelado y cortado en trozos; 50 g 1/4 taza de azúcar, o al gusto; 30 ml 2 cucharadas de jugo de lima fresco, o al gusto; 240 ml 1 taza de crema espesa fría; 225 g 1 1/2 tazas de arándanos (225 g); unit Ralladura de lima al gusto

Ingredientes

0 / 6 disponibles

1 mango maduro (450 g), sin hueso, pelado y cortado en trozos 450 g
1/4 taza de azúcar, o al gusto 50 g
2 cucharadas de jugo de lima fresco, o al gusto 30 ml
1 taza de crema espesa fría 240 ml
1 1/2 tazas de arándanos (225 g) 225 g
Ralladura de lima al gusto —

Preparación

1
Hacer un puré de mango, azúcar, jugo de lima y una pizca de sal en una licuadora hasta que esté muy suave.
2
Agregar la crema y mezclar hasta que esté muy espeso. Incorporar más jugo de lima y azúcar al gusto.
3
Transferir a un tazón e incorporar la mayor parte de los arándanos, luego dividir entre 6 vasos.
4
Cubrir con los arándanos restantes y la ralladura de lima. Si se desea, refrigerar, cubierto ligeramente, durante 30 minutos.

Receta adaptada del dataset Epicurious (Kaggle), bajo licencia CC BY-SA 3.0.

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