Betabeles Baby Asados
Ingredientes
0 / 4 disponibles- 30 betabeles baby (cada uno de 2.5 a 3.8 cm de diámetro; aproximadamente 5 manojos), sin pelar, con los tallos recortados a 2.5 cm, enjuagados 30
- 4 ramitas grandes de romero fresco, más ramitas adicionales para decorar 4
- 1 1/2 cucharadas de mantequilla 1.5 cda
- 1/4 de taza de aceite de oliva 60 ml
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 190°C.
- 2
Coloca los betabeles en una bandeja para asar. Agrega 4 ramitas de romero y suficiente agua para apenas cubrir los betabeles. Cubre la bandeja con papel aluminio de manera ajustada. Asa los betabeles hasta que estén tiernos, aproximadamente 50 minutos.
- 3
Transfiere los betabeles a una superficie de trabajo. Pélalos mientras aún estén tibios; colócalos en una bandeja para hornear con borde. (Se pueden preparar un día antes. Cubre y refrigera.)
- 4
Precalienta el horno a 175°C. Derrite la mantequilla con el aceite en una cacerola pequeña. Vierte sobre los betabeles en la bandeja; mezcla para cubrir. Espolvorea con sal y pimienta. Hornea hasta que estén calientes, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 20 minutos.
- 5
Transfiere a un tazón. Decora con ramitas adicionales de romero y sirve.
Receta adaptada del dataset Epicurious (Kaggle), bajo licencia CC BY-SA 3.0.
¿Tenés estos ingredientes?
Cargá tu despensa en Papilla y descubrí qué podés cocinar con lo que ya tenés.
Probar gratisComentarios 0
Sin comentarios todavía. ¡Sé el primero!