Glaseado Cremoso de Vainilla
Ingredientes
0 / 5 disponibles- 6 cucharadas de harina de trigo 6 cda
- 2 tazas de leche 2 taza
- 2 tazas (4 barras) de mantequilla sin sal, suavizada 2 taza
- 2 tazas de azúcar 2 taza
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla 2 cdta
Preparación
- 1
En una cacerola de tamaño mediano, bate la harina con la leche hasta que esté suave.
- 2
Coloca a fuego medio y, revolviendo constantemente, cocina hasta que la mezcla se espese mucho y comience a burbujear, de 10 a 15 minutos.
- 3
Cubre con papel encerado directamente sobre la superficie y deja enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 30 minutos.
- 4
En un tazón grande, a velocidad media-alta de una batidora eléctrica, bate la mantequilla durante 3 minutos, hasta que esté suave y cremosa.
- 5
Agrega gradualmente el azúcar, batiendo continuamente durante 3 minutos hasta que esté esponjoso.
- 6
Añade la vainilla y bate bien.
- 7
Agrega la mezcla de leche enfriada y continúa batiendo a velocidad media-alta durante 5 minutos, hasta que esté muy suave y notablemente más blanca en color.
- 8
Cubre y refrigera durante 15 minutos (ni menos ni más—¡pon un temporizador!). Usa inmediatamente.
Receta adaptada del dataset Epicurious (Kaggle), bajo licencia CC BY-SA 3.0.
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