Fácil VegetarianaVeganaSin glutenEnsalada
Ensalada de repollo rojo con manzana verde, mermelada de lingonberry y nueces tostadas
Ingredientes
0 / 7 disponibles- 3 cucharadas de mermelada de lingonberry, divididas 3 cda
- 1 cucharada de mostaza de Dijon 1 cda
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto 1 cda
- 1/2 taza de aceite de canola 120 ml
- 1 manzana Granny Smith grande sin pelar, rallada gruesa, dividida —
- 1/2 taza de mitades de nuez, tostadas, divididas 60 g
- 4 tazas de repollo rojo en rodajas finas 240 g
Preparación
- 1
Licúa 1 cucharada de mermelada, la mostaza y el vinagre en una licuadora.
- 2
Con la máquina en funcionamiento, agrega gradualmente el aceite.
- 3
Sazona el aderezo al gusto con sal y pimienta.
- 4
Reserva 1/4 de la manzana rallada y varias mitades de nuez para decorar.
- 5
Mezcla el repollo, las 2 cucharadas restantes de mermelada, la manzana y las nueces en un tazón grande.
- 6
Mezcla con suficiente aderezo para cubrir.
- 7
Sazona al gusto con sal y pimienta.
- 8
Decora con la manzana rallada y las mitades de nuez reservadas y sirve.
Etiquetas
Ensalada
Receta adaptada del dataset Epicurious (Kaggle), bajo licencia CC BY-SA 3.0.
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